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A propos de Nous

L'avenir de la boulangerie est dans le passé

A Propos de Nous

Catesmix, Boulangerie et Pâtisserie

Avec plus de 50 ans d’expérience dans l’élaboration de pains, en 2011, nous avons décidé de franchir une étape supplémentaire dans l’industrie agro-alimentaire. C’est ainsi qu’est naît CATESMIX, avec la volonté de revenir à notre marché d’origine qui se voulait être les aliments aussi basiques que nécessaires que sont le pain et la pâtisserie.

Nos Mixes de boulangerie et de pâtisserie sont, aujourd’hui, la recette du succès de bon nombre de boulangers qui recherchent des matières premières de qualité, une régularité et une transparence. Catesmix est le mélange parfait entre l’artisanat et la technologie, pour amener un concept moderne et évolué à la boulangerie pâtisserie artisanale.

De la main de nos maîtres boulangers pâtissiers, Paco Romo et Narciso Duran, nous avons réussi à pouvoir offrir à nos clients un produit ayant une régularité et sans pareil sur le marché. Ceci en anticipant souvent les futurs besoins de nos clients et élaboré sur mesure pour répondre à leurs attentes, peu importe la zone géographique où ils se trouvent.

Dans notre entreprise, certifiée FSSC 22000, le client final trouve le vrai : Des ingrédients avec de vraies appellations et des process en phase avec notre époque.

Le futur de la boulangerie se trouve dans le passé. C’est pour cela que nous nous servons de la base du métier de boulanger appris de génération en génération que nous associons à des process technologiques d’avant-garde. L’équipe technique est très importante mais le savoir-faire de plusieurs générations successives restent la clé de notre succès.

La volonté de notre équipe est de donner la place à la boulangerie pâtisserie la place qui lui est due sur le marché, avec les meilleures références et le recettes les plus précises pour que et les boulangers et les consommateurs retrouvent dans nos mixes le produit qu’ils souhaitent avoir à la maison.

Les recettes de Catesmix sont le résultat d’un travail d’avant-garde de recherche et développement qui vient s’additionner à plus de 50 ans d’expérience dans le secteur de la boulangerie.

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