Boulangerie Facile

Dans cette  période de pandémie durant laquelle nous passons beaucoup de temps à la maison, nous avons, pour beaucoup, découvert LE PAIN, dans toutes les valeurs qu’il représente : tradition, connaissance, sacrifice. En résumé, un rite, celui du BOULANGER.

Face à la difficulté de trouver les matières premières, l’idée nous est venue de développer des mixes, pour que le consommateur puisse élaborer lui-même, chez lui, un pain artisanal, frais, traditionnel et de qualité.

Grâce à l’effort commun et à l’ambition de son équipe, Catespan a réussi à présenter sur le marché, la gamme de préparations BOULANGERIE FACILE (juste pétrir, laisser fermenter et cuire) :

* Catesmix Pain Multi-céréales artisanal

* Catesmix Pain au levain artisanal

* Catesmix Pain complet artisanal

* Catesmix Pain de Campagne artisanal

Nous travaillons dans l’idée de faciliter la tâche au maximum, il faut seulement ajouter de l’eau, le reste (levure, levain, farine, etc…) est déjà présent dans la préparation.

Le consommateur peut ainsi reproduire facilement à la maison  le procédé complet de panification, pétrissage (avec un thermomix, un batter, un fouet, un robot…), fermentation (à froid, à température ambiante ou au réfrigérateur) et cuisson au four traditionnel.