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Il reste très peu de jours avant les débuts de Catesmix dans la Kosherfest, le salon qui a lieu aux Etats-Unis est le plus grand et plus prisé pour les produits certifiés casher dans le monde. Nous allons y présenter un bon nombre de nos mixes qui, nous l’espérons, vont surprendre les acteurs de ce marché très exigeant.

La región d’Extremadura a accueilli pour la première fois la Ruta del buen pan, un concours d’artisans boulangers dont la récompense suprême est « la Mie d’Or » remise aux meilleurs de la Région. Notre maître boulanger Paco Romo a été un des quatre membres du jury de cette édition, accompagné de Eduardo Crespo, champion du monde de boulangerie artistique en 1992 à Paris, Eduardo Úbeda, Professeur à l’école de boulangerie de Madrid et Gonzalo Gimeno, Responsable commercial de Catesmix.

Catesmix estuvo presente en la Ruta del Buen Pan de Extremadura el pasado miércoles 16 de Octubre formando parte del jurado que seleccionó a los cuatro finalistas, Eugenio Garrido, Diego Bautista, Javier Quintana y Fernando Bernaldo de Quirós.

Catesmix ha estado presente en INTERSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, en Madrid del 23-26 de Febrero. Una edición que ha superado todas las expectativas de asistencia con la visita de

El pasado 22 de enero Catespan S.A.U. junto con el distribuidor de Granada Disconfa, tuvo el placer de realizar una demostración de nuestra línea de productos Catesmix en las instalaciones de Pan de Manolo y Marinieves en Alfacar – Granada.

Durante la demostración de Madrid se presentó una nueva referencia de la Gama Suprema, el Catesmix Integral Plus – grano entero, un preparado completo elaborado a partir de harina integral 100% y masa madre liofilizada.

El pasado 27 de noviembre Catespan S.A.U. junto con el distribuidor de Madrid Diszeta y el fabricante de equipos Salva, tuvo el placer de realizar una demostración de nuestra línea de productos Catesmix en las instalaciones del Club Deportivo Guisando de Madrid.

Alrededor del mundo durante miles de años, cada cultura ha ido desarrollando su propia forma de hacer pan.

Según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Copenhague en el que han participado las investigadoras Españolas, Amaia Arranz-Otaegui y Lara González Carretero indica que los orígenes del pan se sitúan hace 14.400 años, 4.000 antes de lo que se pensaba.

En los últimos días hemos sido noticia en los medios, que se han hecho eco de la renovación y actualización de nuestras instalaciones, así como de los nuevos productos de Catesmix y el lanzamiento de nuestra nueva web. Más información en infohoreca.com y en tecnoalimen.com