En este tiempo de pandemia, donde estamos pasando gran cantidad de horas en casa, muchos hemos descubierto EL PAN, valorando más todo lo que representa: tradición, conocimiento, sacrificio. En resumen, un oficio, el de PANADERO.
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La crema pastelera se elabora, tradicionalmente, con leche, azúcar, huevo, harina o fécula de maíz y algún tipo de aroma, el proceso de elaboración puede ser en caliente o en frío.
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Los últimos días están siendo un reto para todos los ciudadanos, sin excepción. Los que han visto mermada su salud, los que han visto peligrar su sustento y también quienes, en primera línea, hacen frente al COVID-19 tratando de ofrecer a la sociedad su mejor versión para que el resto no pierda la esperanza. Pero, sobre todo, son días de luto para nuestro país, por eso queremos mandar nuestro más sentido pésame a todos los familiares y amigos de quienes se han ido casi sin decir adiós. En Catespan, somos muy conscientes del período que nos está tocando vivir, de nuestro papel y de nuestra responsabilidad, dentro y fuera de nuestra fábrica. Por eso quiero compartir estas líneas que ponen de manifiesto algunas de las cosas que están sucediéndonos y que queremos poner en valor en un momento como este. Desde el
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En estos días tan difíciles que estamos viviendo y en los que tantos abuelos se nos están yendo, quiero reivindicar su figura y sobre todo la de LOS PANADEROS que nos han transmitido su sapiencia.
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Desde CATESPAN queremos reivindicar la HARINA DE SOJA, una harina procedente de una de las leguminosas más desconocidas, siendo desde el punto de vista nutricional uno de los alimentos más completos, por su diversidad proteica, fibras, vitaminas y minerales.
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Catesmix lanza el nuevo mix para la elaboración de magdalenas tradicionales. CATESMIX MAGDALENA es un preparado en polvo con
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Desde CATESMIX, apostando como siempre por la filosofía de productos saludables, hemos afrontado el reto de desarrollar
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El día 16 de enero se ha presentado en nuestro distribuidor I. Macías de Valladolid la gama de productos de Catespan para Panadería y Pastelería.
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Hay tendencias que llegan para quedarse y, en ocasiones, producen grandes beneficios para todos. En el ámbito de la alimentación, la sociedad está evolucionando en positivo, hacia una concienciación cada vez mayor sobre los hábitos de vida saludables y una alimentación sana y equilibrada. También en repostería, por eso lanzamos este nuevo roscón de etiqueta limpia (clean label) que va a cubrir las necesidades de los clientes más exigentes con el producto.
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Uno de los beneficios de la globalización y la interconexión que vivimos hoy en día es que es posible disfrutar de la gastronomía casi de cualquier país sin salir de nuestra propia ciudad. Nuestro nuevo Mix de tortitas va un poco de eso, de cómo viajar con el paladar a Estados Unidos en familia.
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