Los beneficios saludables de la soja
Desde CATESPAN queremos reivindicar la HARINA DE SOJA, una harina procedente de una de las leguminosas más desconocidas, siendo desde el punto de vista nutricional uno de los alimentos más completos, por su diversidad proteica, fibras, vitaminas y minerales.
Entre los beneficios saludables de la proteína de soja están:
-Se reduce ligeramente los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, y disminuye la tensión arterial.
-Según estudios influye en la reducción de cáncer de mama y próstata.
-Desarrolla la función preventiva frente a cánceres gastrointestinales, como el cáncer de colón, debido a su riqueza en fibra y su escaso aporte de grasas saturadas.
-La incorporación de la soja en la dieta habitual de las mujeres menopáusicas mejora la salud ósea de la columna vertebral, y contribuye a disminuir sus síntomas como los sofocos.
Por todo ello ofrecemos la gama CATESMIX SOJA para la elaboración de PANES CON SOJA, mixes de distintas concentraciones, integrales, mejorantes…
Con CATESMIX obtenemos la garantía de calidad, textura y sabor de las elaboraciones desarrolladas, ofreciendo la versatilidad para poder trabajar en cualquier tipo de proceso a la hora de su fabricación.
