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Panadería – Gama Mejorantes

Obtenga los mejores resultados

Nuestra Gama

Catesmix, Mejorantes

Nuestra gama de mejorantes son el resultado de la combinación de las mejores tecnologías enzimáticas con una selección de materias primas de primera calidad.

Desarrollada para ayudar a los profesionales de panadería y pastelería, para que sus productos fermentados obtengan los mejores resultados.

Mejorante Limpio (Clean Label)

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Scold Sacos de 25 Kg. 6 a 8 gr/kg
Catesmix Scold Plus Sacos de 25 Kg. 3 a 6 gr/kg

Mejorante Ecológico

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Ecovol Saco de 25 Kg. 1%

Mejorante Pan Rústico

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Rustic Art Saco de 25 Kg. 4%

Fermentación Controlada

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Freskon Lux Saco de 25 Kg. 4 a 10 gr/kg

Mejorantes Precocido

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Precok Saco de 25 Kg. 4 a 6 gr/kg
Catesmix Precok Plus Saco de 25 Kg. 4 a 6 gr/kg
Catesmix 5 Estrellas Saco de 25 Kg. 5 a 10 gr/kg
Catesmix Paipan Forte Saco de 25 Kg. 6 a 10 gr/kg

Mejorantes Concentrados

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Vital B Sacos de 15 Kg. 3 a 5 gr/kg
Catesmix Ideal Saco de 15 Kg. 3 a 5 gr/kg

Mejorantes SemiConcentrados

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Mediterráneo Saco de 15 Kg. 4 a 6 gr/kg
Catesmix Nuevo Star Saco de 25 Kg. 7 a 9 gr/kg
Catesmix MaxiDuo Saco de 20 Kg. 3 a 5 gr/kg

Mejorantes Lecitinados

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Kontrol Sacos de 15 y de 25 Kg. 5 a 8 gr/kg
Catesmix Kontrol L Saco de 25 Kg. 5 a 8 gr/kg
Catesmix Estrella Saco de 25 Kg. 3 a 6 gr/kg

Fermentación Masas Congeladas

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Glaçer Saco de 25 Kg. 1% a 2%

Especial Extensibilidad

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Vital Speed Saco de 15 Kg. 3 a 6 gr/kg
Catesmix Mollete Tradición Saco de 25 Kg. 2%
Catesmix Elastine Saco de 15 Kg. 1 a 2 gr/kg

Sustitutos de Masa Madre

Envases Disponibles

Dosificación

Catesmix Naturlich M Saco de 25 Kg. 1%
Catesmix Solera Saco de 15 Kg. 1% a 2%