Nuestra Gama
Nuestra Gama
Nuestra gama de mejorantes son el resultado de la combinación de las mejores tecnologías enzimáticas con una selección de materias primas de primera calidad.
Desarrollada para ayudar a los profesionales de panadería y pastelería, para que sus productos fermentados obtengan los mejores resultados.
Mejorante Limpio (Clean Label) |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Scold | Sacos de 25 Kg. | 6 a 8 gr/kg |
| Catesmix Scold Plus | Sacos de 25 Kg. | 3 a 6 gr/kg |
Mejorante Ecológico |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Ecovol | Saco de 25 Kg. | 1% |
Mejorante Pan Rústico |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Rustic Art | Saco de 25 Kg. | 4% |
Fermentación Controlada |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Freskon Lux | Saco de 25 Kg. | 4 a 10 gr/kg |
Mejorantes Precocido |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Precok | Saco de 25 Kg. | 4 a 6 gr/kg |
| Catesmix Precok Plus | Saco de 25 Kg. | 4 a 6 gr/kg |
| Catesmix 5 Estrellas | Saco de 25 Kg. | 5 a 10 gr/kg |
| Catesmix Paipan Forte | Saco de 25 Kg. | 6 a 10 gr/kg |
Mejorantes Concentrados |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Vital B | Sacos de 15 Kg. | 3 a 5 gr/kg |
| Catesmix Ideal | Saco de 15 Kg. | 3 a 5 gr/kg |
Mejorantes SemiConcentrados |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Mediterráneo | Saco de 15 Kg. | 4 a 6 gr/kg |
| Catesmix Nuevo Star | Saco de 25 Kg. | 7 a 9 gr/kg |
| Catesmix MaxiDuo | Saco de 20 Kg. | 3 a 5 gr/kg |
Mejorantes Lecitinados |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Kontrol | Sacos de 15 y de 25 Kg. | 5 a 8 gr/kg |
| Catesmix Kontrol L | Saco de 25 Kg. | 5 a 8 gr/kg |
| Catesmix Estrella | Saco de 25 Kg. | 3 a 6 gr/kg |
Fermentación Masas Congeladas |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Glaçer | Saco de 25 Kg. | 1% a 2% |
Especial Extensibilidad |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Vital Speed | Saco de 15 Kg. | 3 a 6 gr/kg |
| Catesmix Mollete Tradición | Saco de 25 Kg. | 2% |
| Catesmix Elastine | Saco de 15 Kg. | 1 a 2 gr/kg |
Sustitutos de Masa Madre |
Envases Disponibles |
Dosificación |
|---|---|---|
| Catesmix Naturlich M | Saco de 25 Kg. | 1% |
| Catesmix Solera | Saco de 15 Kg. | 1% a 2% |
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