Un pain complet 100%
Un pain complet 100%, c’est possible avec le nouveau Mix de Catesmix
Au mois de Juillet dernier, est entrée en vigueur en Espagne “la loi du pain” avec la volonté de créer un marché de qualité en respect de la production de ce type de produits en apportant une garantie au consommateur. De ce fait et à la vue de la demande croissante pour ce type de produits naturels et complets, chez Catesmix, nous avons été amenés à évoluer en ce sens et à développer la meilleure recette qui soit de pain 100 % complet, sans conteste.
Chez Catesmix, nous profitons de notre grande expérience dans le monde de l’alimentation toujours dans le souci d’offrir la meilleure qualité qui soit à nos clients. Nous avons ainsi pu créer un Mix pour pain 100 % complet qui répond à la réglementation nouvellement promulguée.
Qu’est-ce qu’un pain 100 % complet ?
Il existe une tendance à rechercher un mode de consommation “réaliste” sur le marché, qui est caractérisée par une demande de produits fiables et fidèle à son origine. C’est en ce sens que Catesmix a élaboré ce concept de pain 100 % complet afin de donner la possibilité à nos boulangers de proposer à leurs clients un pain au top.
Beaucoup de fibre et de levain, idéal pour les diabétiques
Le pain complet maintient les propriétés complètes des céréales, en apportant des acides gras essentiels, vitamines, fibre et minéraux en convertissant l’ensemble dans un pain idéal pour les personnes atteintes du diabète. Le pain blanc, au contraire, a une meilleure valeur nutritionnelle et un índice glycémique élevé ; ce qui fait augmenter l’insuline et qui va favoriser l’accumulation de graisse. Ce qui fait de ce pain, un aliment moins indiqué pour les personnes surveillant de près leur alimentation.
Chez Castemix, nous souhaitons mettre à la portée de nos clients toutes les possibilités qu’offre le pain et c’est pour cela que nous proposons le Mix pour pain 100 % complet, qui conserve tous les nutriments du grain, pour les amoureux de la nature. Son apport important en fibres garantit un pain de qualité et sain.
Le mix 100 % complet est obtenu à partir de farine complète et de levain complet, issu seulement du mélange de farine et d’eau. Ainsi, avec ce nouveau Mix pour pain 100 % complet, Catesmix offre au professionnel la possibilité de répondre un peu plus aux attentes du consommateur responsable, qui recherche pour son alimentation, un pain sain et vraiment complet. De plus, le fait d’être un mix 100 %, le process de fabrication est simplifié et on obtient une fabrication homogène et standardisée.
