News

There are very few days left for Catesmix’s debut at Kosherfest, the world’s largest and busiest Kosher certified trade fair, that takes place in the USA and in which we will present a good number of mixes with which we hope to surprise a very demanding market.

Extremadura has hosted for the first time the “Good Bread Route”, a contest of artisan bakers that rewards the best of each community with the “Golden Breadcrumb”. Our Master baker Paco Romo has been one of the four members of the jury of this edition, together with Eduardo Crespo, world champion of artistic bakery 1992 in Paris; Eduardo Úbeda, professor of the Bakery School of Madrid; and Gonzalo Gimeno, Sales Manager of Catesmix.

Catesmix estuvo presente en la Ruta del Buen Pan de Extremadura el pasado miércoles 16 de Octubre formando parte del jurado que seleccionó a los cuatro finalistas, Eugenio Garrido, Diego Bautista, Javier Quintana y Fernando Bernaldo de Quirós.

Catesmix ha estado presente en INTERSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, en Madrid del 23-26 de Febrero. Una edición que ha superado todas las expectativas de asistencia con la visita de

El pasado 22 de enero Catespan S.A.U. junto con el distribuidor de Granada Disconfa, tuvo el placer de realizar una demostración de nuestra línea de productos Catesmix en las instalaciones de Pan de Manolo y Marinieves en Alfacar – Granada.

Durante la demostración de Madrid se presentó una nueva referencia de la Gama Suprema, el Catesmix Integral Plus – grano entero, un preparado completo elaborado a partir de harina integral 100% y masa madre liofilizada.

El pasado 27 de noviembre Catespan S.A.U. junto con el distribuidor de Madrid Diszeta y el fabricante de equipos Salva, tuvo el placer de realizar una demostración de nuestra línea de productos Catesmix en las instalaciones del Club Deportivo Guisando de Madrid.

Alrededor del mundo durante miles de años, cada cultura ha ido desarrollando su propia forma de hacer pan.

Según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Copenhague en el que han participado las investigadoras Españolas, Amaia Arranz-Otaegui y Lara González Carretero indica que los orígenes del pan se sitúan hace 14.400 años, 4.000 antes de lo que se pensaba.

En los últimos días hemos sido noticia en los medios, que se han hecho eco de la renovación y actualización de nuestras instalaciones, así como de los nuevos productos de Catesmix y el lanzamiento de nuestra nueva web. Más información en infohoreca.com y en tecnoalimen.com