Preparado completo para la elaboración de crema pastelera en frío sabor vainilla y leche. Alta calidad y máxima estabilidad e inmejorable comportamiento tanto en cocción como en congelación.
Preparado completo para la elaboración de crema pastelera en frío sabor vainilla y leche. Alta calidad y máxima estabilidad e inmejorable comportamiento tanto en cocción como en congelación.
Formatos disponibles: 15Kg
Fórmula sugerida con agua:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Catesmix Cream Milk | 400 g |
| Agua | 1000 g |
Fórmula sugerida con leche:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Catesmix Cream Milk | 350 g |
| Leche | 1000 g |
Sugerencia de proceso de elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en batidora a velocidad rápida durante 1-2 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de utilizar. Utilizar siempre recipientes y utensilios limpios y extremar los cuidados para evitar contaminaciones. Una vez elaborada la crema mantenerla en refrigeración y consumir en un máximo de 24 horas.