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Milk

Pastelería - Cremas

Preparado completo para la elaboración de crema pastelera en frío sabor vainilla y leche. Alta calidad y máxima estabilidad e inmejorable comportamiento tanto en cocción como en congelación.

Formatos disponibles

Formatos disponibles: 15Kg

Fórmula y proceso de elaboración:

Fórmula sugerida con agua:

Ingredientes Cantidad
Catesmix Cream Milk  400 g
Agua 1000 g

Fórmula sugerida con leche:

Ingredientes Cantidad
Catesmix Cream Milk  350 g
Leche 1000 g

Sugerencia de proceso de elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en batidora a velocidad rápida durante 1-2 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de utilizar. Utilizar siempre recipientes y utensilios limpios y extremar los cuidados para evitar contaminaciones. Una vez elaborada la crema mantenerla en refrigeración y consumir en un máximo de 24 horas.

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