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Sabrinna Custard Cream

Bollería - Crema

Preparado completo para la fabricación de crema pastelera en frío de máxima estabilidad e inmejorable comportamiento.

Formatos disponibles

Formatos disponibles de 15 y 25 kg

Fórmula y proceso de elaboración

Sugerencia con agua:

Ingredientes Cantidad
Catesmix Sabrinna 400 g.
Agua 1000 g.

Sugerencia con leche:

Ingredientes Cantidad
Catesmix Sabrinna 350 g.
Leche 1000 g.

Sugerencia de proceso de elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en batidora a velocidad rápida durante 1-2 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de utilizar.

Utilizar siempre recipientes y utensilios limpios y extremar los cuidados para evitar contaminaciones.

Una vez elaborada la crema mantenerla en refrigeración y consumir en un máximo de 24 horas.

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