Catesmix a la Kosherfest
Tot a punt per a presentar a la Kosherfest els mix de Catesmix
Queden molt pocs dies per al debut de Catesmix a la Kosherfest, la fira comercial de productes amb certificació Kosher més gran i concorreguda del món, que es celebra a USA i en la qual presentarem un bon nombre de mixes amb els que esperem sorprendre a un mercat molt exigent.
“Tots els productes s’han adaptat utilitzant ingredients que estan certificats com Kosher i fins i tot hem anat més enllà. La lactosa, per exemple, s’ha eliminat en algun dels mixes perquè siguin més compatibles amb els preceptes d’aquest mercat, però no perquè no puguin consumir productes amb llet, sinó perquè ens trobem davant clients que tenen molt en compte els processos de fabricació, per les seves creences “, explica Gonzalo Gimeno, Cap Comercial de Catesmix.
El desembarcament de Catesmix a la Kosherfest, és una aposta pel mercat jueu. Per a això, la companyia ha adaptat la seva producció seguint el control de qualitat específic del segell Kosher -terme hebreu que significa apte, adequat o convenient-, que exigeix el compliment dels requisits de la dieta de la bíblia hebrea.
Regularitat i varietat, l’oferta de Catesmix a la Kosherfest
Catesmix serà un dels 300 expositors de Kosherfest, amb una proposta de 16 referències que aniran des del mufin de xocolata, les “tortitas” o els cakes de llimona, fins a un bon assortiment de millorants panaris sense lactosa i sense ou.
Tal com fan en el mercat europeu, els mixes de Catesmix, aportaran al mercat jueu una regularitat en el producte als forners i pastissers, i una rica varietat d’aliments als consumidors de productes Kosher.
S’estima que la població jueva suma gairebé 14 milions de persones, el que suposa el 0,2% de la població mundial. No obstant això, i encara que el segell Kosher és una certificació exigida per la seva societat, cada vegada són més els vegetarians i els vegans que mengen productes amb aquest segell, ja que els seus productes encaixen més amb els seus hàbits de consum.
